Our Night Sandwich

Edisi pulang kerja. Lapar. Lelah. dan roti tawar sisa dengan tanggal expired mendesak.

                1st   Cornet beef Mushroom Sandwich, inspirasi roti goreng kornet (blueband.co.id) dengan                                       penyesuaian bahan dan selera

Bahan : 4 Lembar roti tawar, ½ bks cornet beef sachet 50 gr, 7 buah jamur kancing kalengan iris tipis, 4 siung bawang merah cincang halus, 1 btr telur ayam  kocok lepas, 1 sdm saus sambal, garam, merica dan kaldu bubuk (optional)

Tumis bawang merah dengan mentega, sampai harum. Masukkan cornet beef, aduk rata. Masukkan jamur tumis sampai tidak berbau ‘langu’, beri garam, merica bubuk dan saus sambal. Aduk rata. Jika terlalu kering bisa diberi sedikit air, masak hingga mengental, cicipi rasa, angkat, sisihkan. Oles rata satu lembar roti tawar dengan tumisan kornet, tutup dengan satu lembar roti. Tekan-tekan, lalu celup dalam kocokan telur sampai rata di seluruh bagian. Goreng hingga kuning keemasan.    

doc: decilena02

2nd Cream Cheese Marshmallow, kreasi my lovely housemate 

Bahan : 2 lembar roti tawar, ½ kotak susu cair full cream 250 ml, cheese, 2 butir marshmallow, gula pasir (optional) 

Panaskan susu diatas panci dengan api kecil, masukkan potongan cheese, masak sambil diaduk hingga cheese meleleh dan menyatu dengan susu. Beri sedikit gula pasir, masak hingga campuran rata dan mengental. Angkat, sisihkan. Ambil satu lembar roti, oleskan cream cheese, beri dua butir marshmellow. Tutup dengan satu lembar roti. Panggang diatas wajan hingga bagian luar roti kecoklatan dan marshmallow leleh.

doc: decilena02

Tips :

- Untuk resep asli roti goreng kornet dapat dilihat disini

- Manfaatkan bahan yang ada, variasikan sesuai selera. Selamat berkreasi ... ^^

  “Karena kreativitas muncul disaat-saat terdesak.” (Pondok Cilegon Indah, 17 Februari 2015)

Read More

Simple Omurice

Di penghujung weekend, tengah hari ngadem di kamar sambil relay nonton koleksi video triplet memang the best. Tapi apa daya rasa lapar tak dapat ditunda, sementara seperti biasa tubuh terlalu mager untuk dibawa keluar rumah.

  Simple Omurice. Inspirasi dari recording terakhir triplet The Return of Superman episode 116, saat Sarang's Appa bikin omurice. Intip isi kulkas, ngecek rice cooker dan...  siap eksekusi!

doc: decilena02

                Bahan :

-         2 butir telur, kocok lepas, beri sedikit garam

-      Nasi goreng favorite, bahan dan cara memasak disesuaikan dengan ketersediaan dan kebiasaan masing-masing. Berdasarkan riset dan ketersediaan bahan di kulkas, kali ini saya buat nasi goreng kornet sebagai isian.  

o   2 mangkuk kecil nasi putih

o   2 siung Bawang merah iris

o   1 lembar Smoked Beef, iris kotak

o   ½ bks Kornet beef sachet, ukuran 50 gr

o   Merica, Bumbu nasi goreng instan (optional, bisa diganti garam)

-          Saus Sambal sebagai pelengkap

Cara Memasak

            Tumis bawang merah iris, dengan mentega hingga harum. Tambahkan smoked beef aduk rata, lalu masukkan kornet beef. Setelah smoked beef dan kornet matang, masukkan nasi. Beri merica dan bumbu nasi goreng, aduk rata. Cicipi rasa, jika sudah pas angkat, sisihkan.

Panaskan pan anti lengket, beri sedikit minyak goreng, lalu ratakan dengan tisu. Tuang setengah dari telur yang telah dikocok lepas, ratakan ke suluruh bagian pan sehingga menjadi lapisan tipis. Masak dengan api kecil, hingga bagian dasarnya cukup matang. Beri nasi goreng diatas  lapisan telur, ratakan membujur  di bagian tengah. Kemudian tarik ujung atas lapisan telur lipat ke arah dalam hingga sebagian nasi goreng tertutup, lalu tarik ujung bawah dan lipat ke arah atas sehingga menutup seluruh nasi goreng. Matikan api. Perlahan tangkupkan omelet diatas piring saji, hingga bagian dasar omelet menjadi bagian atas. Beri saus sambal sebagai pelengkap. (sajian untuk 2 porsi)

doc: decilena02

         Tips :

-     Untuk nasi goreng bisa dibuat sesuai versi masing-masing. Untuk versi otentik Korean Omurice dan teknik membuatnya bisa lihat Aeri’s kitchen di sini. Resep diatas juga diadaptasi dan dipraktekkan berdasarkan link diatas. Selamat mencoba ^^

“Ketika weekend produktif bukan sekadar angan-angan.”  [Cilegon, 14 Februari 2016]

  

Read More

Fettucini Carbonara

                    Its weekend. Ketika rasa malas untuk keluar rumah untuk mencari sesuap nasi mendera, kala panggilan cinta bubur ayam favorite telah sekian waktu terlewat. Saatnya buka kulkas, dan berkutat dalam dapur yang selama weekdays terlupakan.

                Resep by Inge temen yang sempat berkecimpung di ranah kerja yang sama, dan diturunkan ke Dita, sahabat seperjuangan yang masih stay sekantor bersama dengan sedikit penyesuaian bahan dan effort yang ada. Voila, Simple Fettucini Carbonara.

Bahan : Fettucini, rebus hingga matang, beri sedikit minyak sayur dan garam, sisihkan

                2 Lembar smoked beef, iris memanjang

                1 siung bawang putih, geprek

                ½ siung bawang bombay, potong melintang

                1 ½  sdm tepung bumbu siap saji

                ¾ cup susu cair plain, ukuran 250 ml

                Mentega untuk menumis, garam dan lada hitam

Tumis bawang putih, bawang bombay, dan smoked beef dengan mentega hingga setengah matang, sisihkan. Cairkan mentega, beri tepung bumbu aduk rata segera agar tidak menggumpal. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, masak dengan api kecil hingga tepung tidak menggumpal. Setelah tidak menggumpal, masukkan tumisan bawang, dan lada hitam, aduk rata. Koreksi rasa, jika kurang bisa ditambahkan garam sesuai selera. Masak sambil terus diaduk hingga saus mendidih dan  agak mengental. Matikan api. Masukkan fettucini yang telah direbus sebelumnya, aduk rata. Sajikan.

(doc: pribadi)

Simple  Tips :

-        Masak saus dengan api kecil, sambil terus diaduk agak saus tidak menggumpal. Tambahkan susu cair  jika dibutuhkan.

-        Pasta dan bahan pelengkap dapat diganti sesuai ketersediaan. Pasta dapat diganti dengan jenis lain,     seperti Fusili. Smoked beef dapat di skip, dengan Crab stick atau Cornet Beef.

               “Coz diet always start tomorrow” (My lovely housemate, 13 Februari 2015)

Read More

Hidup Sehat

                Tahun baru sudah berganti, 40 hari telah berlalu. Diet sehat diniatkan, kulkas pun berganti penghuni segera. Makanan berlemak siap saji bertukar peran, dengan buah dan sayuran segar nan sehat. Bekal sehat siap direalisasikan.

                

Mix Fruit Salad : Kupas, potong, cuci bersih buah apapun yang masih segar dan ada di dalam kulkas sesuai selera. Tata dalam lunch box.

Mix Fruit Salad (doc : pribadi)

                        Salad Minimalis : Cuci dan potong kasar lettuce, rebus potongan soft tofu dan irisan smoked beef. Tata dalam lunch box, beri dressing thousand island.

Salad Minimalis (doc: pribadi)

 “Agar hidup sehat tak sekadar wacana” (My Lovely Housemate, 11 Februari 2015)

Read More

Puzzle

                Karena bukan hal-hal besar yang kurindukan, tapi setiap sudut potongan puzzle yang melengkapi sebuah ingatan. Tentang tawa, tangis, lelah, dan harap. Ketika semua emosi itu ada, nyata. Kala aku menemukan alasan dalam derap langkah, pada tujuan dan cinta... Allah semata

Sekeping Asa, Yogyakarta (doc : pribadi)

                “dan disinilah, sekali lagi aku berjejak, mencoba menemukan kepingan asa yang sama...” (Yogyakarta, 6 Februari, 2016)

Read More